１２月１２日（土曜日）、１３日（日曜日）は、Christmas Market！
石川県のネテ製穀さんのマフィン並びます！
ご存知の方、美味しいですよねー想像するだけで♡
ご存知でない方は、是非この機会に食べて頂きたいです！
こちらのマフィンは、酵母に使用している玄米と、全粒粉（古代麦）は自家栽培をされているんです。
具材も出来る限り自家栽培や知人の方が丹精込めて栽培している無農薬のものを使っているので安心安全です♡
最近では国産と表示されていますが、疑問に思う事も多々ある中で、ネテさんのように食材一つ一つこだわって作られていることの話を聞くたび、素材の味や風味をより味わって食べる事が出来ます♪
マフィンは６種類で、中でもChristmas Market！と言うことで、特別なマフィンを作って頂いてます。
自家栽培された柚子やスパイスを調合し計算し作られた生地に、ラム酒漬のドライフルーツを混ぜ込んだマフィン。栗や木の実をトッピングされたマフィンは、ちょっぴりリッチで大人な味。
栗はネテさんの裏山で採れる芝栗を使用！
クリスマススペシャルマフィン。〜ゴージャス〜
ゴロっと具材が入っていて素材一つ一つが際立ちます。また、生地の食感も食べた時に舌に絡みつき、しっとりと言うのか、もっちりと言うのか言葉では表現出来ないんですが、又食べたくなるんです♡
他にも粗く砕いたピーナッツ生地に、自家製の渋柿をジャムにしたものがコロコロと入った『柿ピーナッツ』
『抹茶小豆』抹茶とココナッツの生地に、自家製あんこをごろっと。
小豆はネテさん自らが栽培した能登大納言！
『ごまバニラ』バニラとごまの生地に、さらにごまクリームをのせて。
『たまねぎペッパー』白味噌とブラックペッパーの生地に、じっくり炒めた有機たまねぎを混ぜ込んだ、お惣菜マフィン。
『柚子カカオ』ココアベースの生地に自家製柚子ピールを混ぜ込んだマフィンがずらりと並びます。
 |
こちらの写真一部変更もございます。
美味しい事には間違いなし♡
|
READ MORE
No Comments